味噌の仕込みに使われてきた昔の道具を展示し、伝統的な製法を学べる資料館のほか、現役の味噌蔵などを巡る約30分の見学コース。専属のガイドが案内してくれる。見学後は八丁味噌、赤だしの味噌汁、味噌田楽の試食も可能。売店では人気の味噌ソフト、味噌串カツも販売している。
住所／愛知県岡崎市八帖町字往還通69
TEL／0569-21-1355(八丁味噌の郷)
アクセス／車：東名高速道路岡崎ICから約4km、もしくは伊勢湾岸自動車道豊田東ICから約5.2km 電車：名古屋鉄道岡崎公園駅もしくは愛知環状鉄道中岡崎駅から徒歩2分
見学料／無料